22 March 2026

Utrechts Landschap: Brandrode runderen beschermen, slachten en opeten + reclame voor vlees maken

Brandrode runderen op landgoed Sandwijck
Een verhaal over het behoeden voor het uitsterven van een oud runderras, én het slachten van diezelfde runderen. 

Infobord op landgoed Sandwijck (NB: vlinder!)

  
Het ras was bijna uitgestorven!

  

Vlees van eigen koeien!

Stier (L) en koe (R) van de Brandrode runderen
De lang gerekte bouw valt op. Dit zijn geen 'hobby-koetjes'
 

Het Utrechts Landschap beheert natuur in de provincie Utrecht. Op één van die terreinen worden 'Brandrode runderen' gehouden. Het is een oud runderras dat niet meer gebruikt wordt in de intensieve veehouderij. Er wordt mee gefokt en er worden jaarlijks kalveren geboren. Volgens het UL passen ze goed in het landschapsbeheer. Ze mogen hun hoorns behouden, en de kalveren mogen het eerste weideseizoen bij hun moeder blijven. Deze runderen worden ouder dan in de moderne veehouderij gebruikelijk is volgens het UL. Tenslotte lees ik: "de maatschap verkoopt vlees van eigen koeien". 

Maar kun je echt blijven beweren dat je de dieren respectvol behandelt, terwijl je ze ook slacht? Een oud runderras tegen uitsterven behoeden én ze tegelijk ook slachten? Eerst vertroetelen, dan de kogel. Some we love, some we hate, some we kill, some we eat. Opvallend genoeg, komt het woord 'slachten' niet voor op de informatieborden. Er worden géén dieren gedood, er wordt alleen maar vlees van eigen koeien verkocht! Dat noem ik verhullend taalgebruik [1]. Bij verhullend taalgebruik heb je iets te verbergen. In dit geval dat je ze slacht. Vlees is namelijk geen wol! Een andere verhullingstechniek is: grappen maken. Een vrijwilliger grapte bijvoorbeeld: één van de Brandrode runderen heeft zichzelf vrijwillig opgeofferd! Zo'n grap verhult de ongemakkelijke waarheid dat het uiteraard niet 'vrijwillig' is. Een respectloze houding. Volgens het UL worden ze ouder, maar wat gebeurt er als ze bejaard zijn? Bejaardentehuis? Begraven? In de natuur gelegd voor de wolven? Of ...? 

Wat het UL kennelijk niet weet is, dat die runderen in een groep, in familieverband leven. Het zijn sociale dieren. Alsof ze niet merken dat een groepsgenoot, dochter, zoon, vader of moeder plotseling is verdwenen. Alsof ze hun groepsgenoten niet missen. Alsof sociale dieren elkaar niet herkennen. Alsof het domme dieren zijn. Is het misschien te ongemakkelijk om over dit soort vragen na te denken als je heel graag hun vlees wilt eten? [4].

Als je runderen gaat houden, dan ben je een veehouder! Als je dieren fokt en slacht, ben je geen natuurbeschermer maar veehouder en slager! Dat past niet bij een natuurbeschermingsorganisatie.

Ik heb het Utrechts Landschap hierover gemaild en er op gewezen dat ze reclame maakten voor vlees (zie borden hierboven). En dat dit niet meer van deze tijd is vanwege de eiwittransitie (3). Er kwam wel een reactie, zelfs van de directeur, maar ze toonde geen enkel begrip voor mijn standpunt. Een organisatie die in deze tijd nog reclame maakt voor vlees, kan niet meer rekenen op onze steun.

kleine edit 26 maart. 

 

Wildernisvlees!


'Wildernisvlees' is vlees van dieren (runderen, paarden) die in het wild of semi-wild leven in natuurgebieden, zoals die beheerd door Utrechts Landschap en beheerd door FREE Nature, waarbij het vlees wordt verkocht als een duurzaam natuurproduct uit gebiedsbeheer, met afhaalpunten zoals op Landgoed Oostbroek in De Bilt (let op: dit stopt per 1 jan 2026.

Op 8 januari 2026 is Landgoed Oostbroek en de Blauwe Kamer van het Utrechts Landschap nog steeds afhaalpunten zijn van wildernis vlees: Afhaalpunten wildernis vlees.

 

Bestelformulier wildernisvlees jan 2006

Nevenactiviteit van de Slagerij het Utrechts Landschap: het vlees van die dieren die je beschermt verkopen: veel anonieme namen zoals 'gemengd pakket', 'stoofvleespakket', 'vlugklaarpakket', 'tartaar', 'beefburgers', 'verse worst', 'rundergehakt', 'rundertong', 'gemengd paard'. Behalve 'paard' en 'rund', van welk dieren is dit vlees afkomstig? Ree? Wild zwijn? Hert? Je wilt/mag het niet weten! Hoe zijn ze aan hun eind gekomen? Geschoten door jagers? Verkeersslachtoffer?

  

Noten

  1. "Taal moet onthullen. ... Niet om de realiteit te vervormen of haar mooier voor te doen dan ze is, maar juist om zichtbaar te maken wat we anders zouden missen." Iris Murdoch (1919-1999). (Filosofie Kalender).
  2. Juridisch: de wet definieert 'moord' specifiek als het doden van een mens door een mens. Het doden van een dier door een mens wordt niet aangeduid als 'moord', maar valt onder wetgeving inzake dierenwelzijn of dierenmishandeling.  
  3. Eiwittransitie (overstap van dierlijke naar plantaardige eiwitten) en: Voedingscentrum over eiwitten. 
  4. "My own research on the ‘meat paradox’ shows how people reconcile caring about animal welfare with enjoying eating meat: when reminded of animal suffering, they resolve the tension by downplaying the mental capacities of animals." from Nature book review of Animate: How Animals Shape the Human Mind Michael Bond Picador (2026) by Brock Bastian. 26 mrt 26

 

Bronnen

     

    Vorige blogs Utrechts Landschap

     
    Posted by at
    Labels: , , ,

    No comments:

    Post a Comment

    Comments to posts >30 days old are being moderated.
    Safari causes problems, please use Firefox or Chrome for adding comments.

    Subscribe to: Post Comments (Atom)